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Formazione specifica settoriale · FS-M-RISTORAZIONE

Formazione specifica — Ristorazione e Turismo (rischio medio)

8ore
5 annivalidità dell'attestato
16lezioni con voce narrante
E-learning non previsto Videoconferenza Aula
Guarda le prime lezioni Erogalo con il tuo ente

Il corso in breve

«Formazione specifica — Ristorazione e Turismo (rischio medio)» è un corso di formazione di 8 ore del catalogo EduPro Sicurezza, nella categoria Formazione specifica settoriale. Riferimento normativo: Art. 37 D.Lgs 81/08 — Accordo 17/04/2025.

Si eroga in videoconferenza sincrona o in aula: l'e-learning non è previsto per questo corso.

L'attestato vale 5 anni: prima della scadenza serve il corso di aggiornamento.

Per le lezioni con il docente è disponibile il materiale didattico: 16 lezioni con slide e voce narrante.

Le lezioni

Le prime 3 lezioni sono in anteprima libera: premi «Guarda».

Modulo 1 — Cucina, attrezzature e luoghi4 lezioni
  1. Tagli, ustioni e attrezzature di cucinaGuarda
  2. Movimentazione, posture e ritmiGuarda
  3. Scivolamenti, cadute e luoghi di lavoroGuarda
  4. Rischio elettrico in cucina e sala
Modulo 2 — Igiene, rischio chimico e ambiente4 lezioni
  1. Rischio chimico e sanificazione
  2. Rischio biologico e igiene HACCP
  3. Microclima, caldo cucina e celle frigo
  4. Rumore e comfort negli ambienti
Modulo 3 — Organizzazione, persone e strutture4 lezioni
  1. Stress, turni e lavoro notturno
  2. Rapporto col pubblico e clienti
  3. Gas, fiamme libere e fornelli
  4. Lavoro in hotel, piani e lavanderia
Modulo 4 — Prevenzione, emergenze e procedure4 lezioni
  1. Incendio in cucina e classi di fuoco
  2. DPI e segnaletica nella ristorazione
  3. Primo soccorso: ustioni e soffocamento
  4. Procedure, near-miss e chiusura

Come si eroga con EduPro Sicurezza

  • Videoconferenza. Aula Google Meet creata per l'edizione, con le presenze lette in automatico e il report di ogni giornata.
  • Aula. Registro delle presenze in PDF, con un foglio per ogni giornata da far firmare.
  • Attestato. In PDF con il logo, il timbro e la firma dell'ente, il programma del corso, un QR per la verifica online e la credenziale digitale europea (standard Europass).

Domande frequenti

Quante ore dura il corso «Formazione specifica — Ristorazione e Turismo (rischio medio)»?

8 ore.

Il corso «Formazione specifica — Ristorazione e Turismo (rischio medio)» si può fare online?

Solo in videoconferenza sincrona, con il docente collegato in diretta: l'e-learning non è previsto. La piattaforma crea l'aula virtuale e registra le presenze.

Ogni quanto va aggiornato?

L'attestato vale 5 anni: entro la scadenza serve l'aggiornamento.

Chi rilascia l'attestato?

L'ente di formazione che eroga il corso (il soggetto formatore). Sulla piattaforma l'attestato si emette in PDF a fine corso, con un codice QR che chiunque può verificare online e la credenziale digitale europea (standard Europass).

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